毎日、おいしいキムチを探しています！
スーパーやネット、キムチ専門店で販売しているキムチを、世界一詳しく調査してブログでご報告いたします！
上野キムチ共栄 カクテキ
今回は、上野の60年歴史をもつキムチ屋さん、共栄に行ってみました。
2023年10月
お店まで直接足を運んで、キムチを購入し実際食べてみてから調査内容をご報告します！
店舗概要
上野駅近にある人気キムチ屋さん、共栄は創業60年になる、初代から引き継いた伝統の味を自慢するお店です。
値段
上野キムチ共栄で、カクテキを１６９g、２３６円で購入しました。
共栄のカクテキは、普通のカクテキイメージと違いました。カクテキとチョンがくの真ん中の感じで、ちょっと変わった形のキムチです。
シンプル包装、透明の袋に冷蔵庫からそのばで測っていただきました。個人できな感想になりますが、キムチの味はここからが始まりに感じたりします。キムチの成分について特に貼られてなかったのでが、共栄の白菜キムチの漬け原材料をご参考ください。
開封
早速開封してみました。
匂いとヤンニョムの色が食欲を注ぎます。さつまいもが欲しくて、昨日スーパーで買った焼き芋の一緒にいただきました。うまかった！
キムチといえば、塩分が気になる方が多いと思いますが、共栄のキムチはちょうどいい感じ、やや塩味が薄めの漬け大根にピリ辛ヤンニョムが絡んで、大根本来の味とシャキシャキ感を楽しめます。さつまいもとは相性抜群！おいしかったです。
盛り付け
盛り付けてみました。
ビジュアルは、カクテキ王クラスと言えるでしょ！
みなさんも、機会があれば共栄のキムチを食べましょう〜
- 値段 ★★★☆☆
- 酸味 ★☆☆☆☆
- 辛さ ★★☆☆☆
- 甘さ ★★☆☆☆
- コク★★★☆☆
- 旨味★★★★☆
- 塩分 ★☆☆☆☆
こんばんは
— キムチナビ.com キムチを世界一詳しく調査するブログ！ (@kimchinavi) October 6, 2023
🔰(7)晩酌&晩飯初心者です
金曜日
本日もお疲れ様です
今夜は、上野キムチ 共栄のカクテキ（普段と違うカクテキ）、焼き芋、ざるぞは、レモン氷結をいただきました🧑🏻🍴
一周間は早い pic.twitter.com/08PdLg9hyO
上野 キムチ屋さん 共栄 の【カクテキ】を食べてみました。キムチ創業60年、韓国伝統の味を味わう！｜キムチナビ.com https://t.co/Rhh2fShIq6
— キムチナビ.com キムチを世界一詳しく調査するブログ！ (@kimchinavi) October 9, 2023
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