上野キムチ【まるきん】【 明太ムシリ漬】 食べてみた 本場の味を食卓へ MARUKIN 有限会社高麗物産 上野アメ横 上野コリアタウン 人気 おすすめ 上野キムチ横丁【キムチナビ実食調査篇0022話】

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2023年10月

この記事では、実際【上野キムチまるきん】の店舗で購入した【明太子ムシリ漬】を食べてみてからご報告します！

明太子ムシリ漬

店舗概要

上野キムチまるきんは、有限会社高麗物産が運営している、「東上野コリアンタウン」に位置する、キムチと精肉を取り扱っているお店です。東京東上野、通称「キムチ通り」と呼ばれる町で70年の歴史をもつ１９５２年創業した老舗になります。

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原材料と値段

上野キムチ、まるきんの明太子ムシリ漬216g、972円で買いました。

原材料：天日干しにした乾燥明太

漬原材料：醤油、みりん、酒、砂糖、唐辛子、ごま、ニンニク、ごま油

旨みが凝縮された乾燥明太を細かくむしって甘辛い特製タレに漬け込んた、鱈の本来の旨みと濃い味付けが絶品！

開封

早速開封して食べてみました！

甘辛い〜たれと干し明太の匂いが広がります。たまらなくて一つ手で取って食べてみたら、食べ応えがしっかりしてて、何個も食べちゃいました。噛み応えが特徴的でした。

まるきんのキムチは、甘さちょい>辛さっていう印象があって、これも甘>辛で誰でも楽しめると思いました。

お酒のお供に、ご飯のおかずやお弁当にも活躍できそうです。

盛り付け

盛り付けてみました！

写真の通りたれがよく漬け込んだ透明感のある様子です。甘っぽい感じがしますね。胡麻も入ってバランスよく口の中で噛むたびに香ります。

滅多にない種類のもので、大満足しました！

みなさんも、機会があれば上野キムチまるきんの明太ムシリ漬を食べてみましよ〜

• 値段 ★★★☆☆
• 酸味 ☆☆☆☆☆
• 辛さ ★☆☆☆☆
• 甘さ ★★★☆☆
• コク★★★☆☆
• 旨味★★★☆☆
• 塩分 ★☆☆☆☆

[上野キムチ まるきん 明太子ムシリ漬216g 972円]

旨みが凝縮された乾燥明太を細かくむしって甘辛い特製タレに漬け込んた、鱈の本来の旨みと濃い味付けが絶品！しっかりした噛み応えて、ビール🍺を呼ぶ〜 pic.twitter.com/O8HkVZMxzj

— キムチナビ.com　キムチを世界一詳しく調査するブログ！ (@kimchinavi) October 10, 2023