【キムチ素の活用レシピ】冬の京都名物!「からし菜」(カラシナ)で美味しい「カッキムチ」の作り方！「時短・作り置き＋冷蔵保存７日」
【キムチ素の活用レシピ】冬の京都名物!「からし菜」(カラシナ)で美味しい「カッキムチ」の作り方！「時短・作り置き＋冷蔵保存７日」
kimchinavi
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からしなでキムチを作りました♪ pic.twitter.com/bHDyKmSZvv
— キムチナビ.com (@kimchinavi) December 19, 2025
調理時間１０分
旬の野菜でパッと簡単に作れたら嬉しい「からし菜キムチ」。キムチの素を有効に活用することで、いろんな野菜で「〇〇キムチ」を作ることができます。
材料を準備して混ぜるだけ！ぜひ好みの野菜でキムチを作ってみてください！
これもクセになるキムチ⇨「春菊のキムチ」
今回キムチする野菜は、京都のからしなです。ぴりっとツンとくる辛味」が特徴で、特に冬から春が旬、京野菜の「畑菜（はたけな）」や壬生菜（みぶな）などが有名で、京料理ではからし和えや漬物（みぶ菜のからし漬）で、その風味を活かして繊細な味付けで楽しまれている野菜です。
では、冬の京都のからし菜を活かしたキムチを一緒に楽しみましょう～
冬の京都のからしなをもうひと束買いました。キムチにして最高においしいかった^_^。 pic.twitter.com/HqYF3z2ERa
— キムチナビ.com (@kimchinavi) December 21, 2025
からし菜キムチの材料
準備
材料
•からし菜……………1袋
•ニラ…………少量（５本）
準備
調味料
•キムチの素……………100g-150g
•いりごま……………適量 お好み
からし菜キムチの作り方
❶からしなをざく切りします。
❷にらを刻みといりごまとをざく切りしたからしなと一緒にまとめて容器に準備します。
❸次は、120gのキムチの素を投入します。
❸キムチ素のヤンニョムをからし菜とよく混ぜるたら完成です！
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毎日おいしいキムチを食べて発信します。目標は、世界一キムチを詳しく調査してみんなが楽しめるブログになることです。
