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キムチナビ実食調査篇◯◯話
こんにちは、
今年は、猛暑でほんとうにお疲れ様でした。
いよいよ、秋の風を感じるようなきがしますね！
今回は、ヤオコーで李朝園の100%国産白菜キムチ（大阪本場鶴橋）を実食調査しましたので、ご紹介します。
おはよう御座います🧑🏻👋
— キムチナビ.com キムチを世界一詳しく実食&調査するブログ！ (@kimchinavi) September 11, 2024
昨夜は、李朝園キムチを熟成させて豚キムチを作りご馳走様でした。最近、関東圏スーパーで鶴橋のキムチ商品が増えて多彩なキムチ売り場を飾ってるような気がします。 pic.twitter.com/g3GjBhaBlh
李朝園白菜キムチ
李朝園白菜キムチ110g、税抜148円。
商品情報 :品名 白菜キムチ 名称:はくさい(刻み) 原材料名：白菜（国産）、大根（国産）、人参 (国産)、漬け原材料(唐辛子、砂糖、水飴、ニン二ク、りん二、食塩、鏗節エキス、生姜、エピバウダ一、昆布)鲷味料(アミノ酸) 、(一部にえび·りんごを含む)
内容量 110g
賞味期限24.9.8
保存方法:要冷蔵10℃以下
製造者:李朝園株式会社 大阪市平野区加美北4-1-4
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栄養成分表示(100g当たり) エネルギ- 46kcal、たんばく質3.1g、指質 0.2g 、炭水化物5.1g、食塩相当量 2.5g(推定值)
早速開封しました！
購入の際は、新鮮なキムチを買いましたが、自炊に間に合わなかったため、
そのまま、じっくり2週間ぐらいお家の冷蔵庫で発酵させ、炒め料理に最適の状態にしました。
私は、
<豚キムチ丼>をつくりました。
①まず、豚肉100gを焼いて油が出たら、
②キムチを投入して強火で炒めます。
(110g目安、1人〜2人前)
③好みで椎茸を入れると風味が増します。
④おいしい豚キムチが出来上がり!
みなさんも、ぜひ李朝園の白菜キムチで豚キムチ丼を作りましょう〜
- 値段 ★★☆ 安い|普通|高い|1g 1.48円
- 酸味 ★☆☆ 新鮮|食べごろ|熟成
- 辛味 ★★☆ 普通|辛い|超辛
- 甘味 ★☆☆ 少々|普通|甘い
- 苦味 ★☆☆ ない|普通|苦い
- 塩味 ★★☆ 少々|普通|高い 100g 2.5g
- 旨味 ★★☆ 普通|旨い |超旨い
- コク ★★☆ 弱い|中強度|強い
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